Bạn muốn lựa chọn menu quán bar hấp dẫn và thu hút  với khách hàng nhất thì menu đó phải đơn giản nhất để có thể giúp khách hàng của bạn dễ dàng quyết định những gì mà họ muốn đặt thức uống gì nếu bạn lựa chọn kiểu thiết kế theo các nguyên tắc cơ bản đưới đây:

• Chọn định dạng cẩn thận. Sử dụng các tùy chọn như in nghiêng, in đậm, IN HOA và gạch dưới một cách tiết kiệm và chỉ để nhấn mạnh. Hãy nhớ rằng: Bạn đang tạo một menu, không phải ghi chú đòi tiền chuộc.

• Tách menu quán bar về thức ăn của bạn khỏi menu đồ uống của bạn. Bạn có thể chọn đặt một thực đơn trên mỗi mặt của cùng một tờ giấy để khách hàng chỉ cần lật tờ giấy lên. Hoặc bạn có thể có một trang tính riêng cho mỗi menu.

• Nhóm các mục giống nhau lại với nhau. Đặt bia cùng nhau, rượu thân mật cùng nhau, rượu martini cùng nhau, game bắn súng cùng nhau, v.v. Định dạng này giúp người bảo trợ dễ dàng tìm thấy thứ họ đang khao khát.

• Tạo các tiêu đề rõ ràng để cho người bảo trợ biết họ có thể tìm thấy gì trong mỗi phần. Điều này cũng giúp mọi người tìm thấy những gì họ muốn. Bạn thậm chí có thể sử dụng các bộ mô tả làm tiêu đề, thay vì các danh mục đồ uống truyền thống.

  Ví dụ: thay vì chỉ có “Bia tươi”, bạn có thể có các danh mục con mô tả các kiểu bia khác nhau và hương vị của chúng. Vì vậy, nếu một khách hàng quen thích thứ gì đó “sắc và nhẹ”, cô ấy có thể tìm kiếm mô tả đó và chọn một loại bia phù hợp.

Khái niệm cơ bản về kỹ thuật menu quán bar của bạn

Kỹ thuật thực đơn là chiến lược trình bày thực đơn của bạn để khuyến khích khách hàng quen đặt những món bạn muốn họ mua, thường là những món có tỷ suất lợi nhuận cao nhất. 

Chọn nơi bạn muốn đặt các mục trên menu và phông chữ, đồ họa và định dạng bạn muốn sử dụng để đánh dấu các mục khác nhau.

Vị trí đầu tiên mà khách hàng nhìn vào là phần giữa của nửa trên thực đơn của bạn. Đặt các mặt hàng có lợi nhuận cao của bạn ở đây để tăng doanh số bán hàng của bạn.

Bạn cũng có thể sử dụng các biểu tượng đồ họa để làm nổi bật các món ăn đặc trưng hoặc các món đặc sản khác trên thực đơn của mình.

Và nghiên cứu cho thấy rằng trong một danh sách dài các món trong thực đơn, món đầu tiên, món thứ hai và món cuối cùng thường được chọn nhiều nhất.

Cách thiết kế menu quán bar

Chúng tôi đã sử dụng nhiều năm kinh nghiệm của mình để thiết kế menu quán bar hoặc thực đơn với các loại cocktail tuyệt vời để cung cấp những thông tin chuyên sâu về thiết kế này cho thực đơn tiếp theo của bạn. 

Cũng giống như một ly cocktail đặc trưng hoặc một loại bia truyền thống, nguyên liệu và cách tiếp cận phù hợp sẽ mang lại thành công cho thực đơn.

Bằng cách sắp xếp thực đơn của bạn rõ ràng, sử dụng các mô tả thú vị và ưu tiên hình ảnh cho các món ăn có lợi nhất hoặc đặc trưng nhất của bạn, khách hàng sẽ tương tác một cách có ý nghĩa và thường là với các món ăn cao cấp nhất.

Thực hiện theo các bước đơn giản sau để tạo thực đơn trưng bày và bán bia, cocktail, rượu vang và các loại đồ uống đặc trưng khác.

1. Đảm bảo đồ uống nổi bật trong thực đơn của bạn.

Việc tách biệt các món ăn và đồ uống là điều quan trọng để có một thực đơn quán bar thành công. Tạo một phần hoặc trang đồ uống trong thực đơn của bạn sau hoặc trước các món ăn để thu hút sự chú ý và cung cấp trải nghiệm gọi món liền mạch cho khách hàng của bạn.

2. Sử dụng menu đồ uống khi có thể.

Thực đơn độc lập có thể khuyến khích khách hàng quen dành nhiều thời gian hơn để tìm hiểu tất cả các loại đồ uống ngon mà bạn cung cấp và lều để bàn là một công cụ hữu ích bên cạnh bàn để bán được nhiều hơn ở những nơi có giá trị nhất.

Dễ dàng tìm thấy kích thước hoàn hảo cho menu thanh mới của bạn từ nhiều lựa chọn khác nhau của chúng tôi.

3. Sử dụng tiêu đề thích hợp.

Đôi khi Menu quán bar của bạn đòi hỏi sự rõ ràng không cầu kỳ, chẳng hạn như khi nói đến rượu vang.

Danh sách rượu có xu hướng được ưa thích và khách hàng có xu hướng sẵn có sở thích với loại rượu yêu thích của họ, vì vậy việc tổ chức đơn giản với các phần như “Pinot Noir” hoặc “Chardonnay” là rất quan trọng.

Ngoài ra, đối với Menu Cocktail, khách hàng có thể đang tìm kiếm một trải nghiệm mới, một điều gì đó bất ngờ. Cho họ thấy nhân viên pha chế của bạn có thể sáng tạo như thế nào với những cái tên vui nhộn như Giấc mơ mùa hè hoặc Bố già.

Thời gian phù hợp với tiêu đề đồ uống của bạn với tâm trạng của khách hàng sẽ được sử dụng hiệu quả.

4. Sử dụng những bức ảnh tuyệt vời.

Hình ảnh chuyên nghiệp hoặc chất lượng cao thể hiện lợi thế tốt nhất của đồ uống và thiết lập tiêu chuẩn sang trọng cho thương hiệu của bạn.

 Những bức ảnh đẹp cũng gợi cảm giác thèm ăn và thúc đẩy doanh số bán hàng khi khách hàng nhìn thấy những gì tốt nhất mà cơ sở của bạn cung cấp.

5. Làm nổi bật những điểm đặc biệt của bạn.

Sử dụng đồ họa, chẳng hạn như đường viền hoặc biểu ngữ, để làm nổi bật các mặt hàng tốt nhất của bạn. Cân nhắc việc đặt các món ăn có lợi nhất hoặc đặc sắc nhất ở đầu thực đơn của bạn hoặc gọi tên chúng bằng những điểm nổi bật để không thể bỏ qua. 

Các tính năng mạnh mẽ của Menu Maker không yêu cầu kinh nghiệm thiết kế trước đó và cho phép người dùng thêm điểm nhấn vào bất kỳ menu nào một cách dễ dàng.

6. Hãy sáng tạo với nội dung.

Các mô tả sáng tạo hoặc thú vị sẽ bán được nhiều sản phẩm hơn, nâng cao trải nghiệm và đáng chú ý nhất là giúp xây dựng thương hiệu của bạn với sự nhiệt tình có thể chuyển đổi để thu hút khách hàng quay lại nhiều hơn.

7. Giao diện phù hợp khiến thực đơn trở nên đáng nhớ.

Logo, màu sắc thương hiệu và nền hoặc điểm nhấn có độ tương phản cao giúp thực đơn của bạn luôn bắt kịp xu hướng và thú vị. 

Với hàng nghìn chủ đề có thể tùy chỉnh , bạn có thể phối hợp menu đồ uống của mình với logo, đồ thủy tinh hoặc đồ trang trí và hoán đổi chủ đề dễ dàng chỉ bằng một cú nhấp chuột.

Nếu bạn cần làm bảng hiệu quảng cáo thì bạn có thể liên hệ đến chúng tôi thông qua Facebook Nguyễn Long Sắc Màu này nhé!

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này